蜂蜜蛋糕的烘焙温度和时间一般为170度，约25-30分钟。
蜂蜜蛋糕的烘焙过程需要细致耐心。首先，将所需的食材如低筋面粉、鸡蛋、蜂蜜、砂糖等准备好。然后，将鸡蛋和砂糖搅拌均匀，再加入蜂蜜继续搅拌，最后慢慢加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，放入预热至170度的烤箱中，烤约25-30分钟。待蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，如果没有面糊粘在牙签上，就说明蛋糕已经烤熟。
1.烤箱预热：烤箱预热至指定温度是烘焙的关键步骤，可以使蛋糕在进入烤箱的第一时间就能得到均匀的热量，从而保证蛋糕的蓬松度和口感。
2.面糊搅拌：面糊的搅拌要均匀，不能有颗粒状物质，否则会影响蛋糕的口感和外观。
3.烘烤时间：烘烤时间要根据烤箱的实际情况和个人口感来调整。如果喜欢口感湿润一些的，可以适当缩短烘烤时间；如果喜欢口感干燥一些的，可以适当延长烘烤时间。
总的来说，烤蜂蜜蛋糕需要控制好烤箱的温度和时间，同时注意搅拌面糊的均匀性，这样才能烤出美味的蜂蜜蛋糕。
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