鸡蛋价格持续低迷的主要原因可归纳为以下五点，涉及供需关系、产能过剩、成本压力及消费行为等多方面因素：
产能严重过剩
全国在产蛋鸡存栏量长期处于历史高位（如2025年达13.08亿只），远超市场需求。养殖户为追求利润盲目扩产，导致供大于求格局持续存在，市场库存积压严重。
消费需求疲软
经济环境下行，居民购买力下降，实体消费场景减少；
部分消费者因健康观念改变（如担心蛋黄胆固醇）减少鸡蛋摄入；
节日期间囤蛋行为延长了需求高峰期，节后需求回落明显。
养殖成本高企
饲料、人工等成本持续上涨（如玉米、豆粕价格波动），但鸡蛋售价却难以同步提升，导致养殖户利润空间被压缩，甚至出现亏损。
市场库存积压
超市、批发市场等环节库存积压严重，供过于求现象在节后仍持续，进一步压低价格。
行业竞争加剧
规模化养殖场通过“羊群效应”扩大产能，加剧了市场供过于求的恶性循环，导致价格难以回升。
建议 ：短期内价格可能继续低位徘徊，需关注政策调控、养殖户去产能进展及市场需求变化。消费者可适当增加鸡蛋摄入，平衡营养需求。
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