鸡蛋中蛋白质含量最高。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。在这些营养素中，鸡蛋的蛋白质含量尤为突出。一个大鸡蛋约含有6克蛋白质，而且这些蛋白质的氨基酸组成非常接近人体需要的比例，因此被公认为是生物价值最高的蛋白质来源之一。
1.肉类：虽然肉类食物也是蛋白质丰富的食物，但是其蛋白质含量并没有鸡蛋高。比如，瘦猪肉的蛋白质含量大约为20%，而瘦牛肉的蛋白质含量约为25%。
2.豆类：豆类食物是素食者获取蛋白质的主要来源，其中大豆的蛋白质含量较高，大约为40%，但是其氨基酸组成并不像鸡蛋那么理想。
3.奶制品：奶制品也是蛋白质丰富的食物，其中牛奶的蛋白质含量约为3%，酸奶的蛋白质含量约为5%，而奶酪的蛋白质含量较高，大约为25%-35%。
综上所述，虽然有许多食物都含有蛋白质，但是鸡蛋的蛋白质含量最高，而且其氨基酸组成非常理想，因此是获取蛋白质的最佳选择之一。
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