要煮出口感入味、美味可口的茶叶蛋，需要掌握一些关键的步骤和技巧。
1.准备材料：首先，你需要准备新鲜的鸡蛋、茶叶、八角、香叶、桂皮、生姜、料酒、生抽、老抽、糖和盐。这些材料都是提升茶叶蛋味道的重要元素。
2.煮鸡蛋：将鸡蛋洗净，放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。煮沸后转小火，继续煮5-6分钟。然后将鸡蛋捞出，用冷水浸泡，这样可以使鸡蛋壳更容易剥掉。
3.调制卤水：在另一个锅中，加入茶叶、八角、香叶、桂皮、生姜、料酒、生抽、老抽、糖和盐，加入足够的水，用大火煮沸。煮沸后转小火，慢慢熬制。
4.煮茶叶蛋：将剥好的鸡蛋放入卤水中，用中小火煮30分钟。然后将鸡蛋捞出，用木棍或者筷子轻轻敲打鸡蛋的表面，使其产生裂纹。然后再将鸡蛋放入卤水中，继续煮30分钟。
5.浸泡入味：煮好的茶叶蛋不要立即取出，最好在卤水中浸泡一夜，这样可以让鸡蛋更加入味。
1.茶叶的选择：茶叶的选择也是影响茶叶蛋口感的一个重要因素。一般来说，乌龙茶、红茶或者普洱茶都是不错的选择。
2.调味料的比例：调味料的比例也会影响到茶叶蛋的口感。一般来说，茶叶、八角、香叶、桂皮、生姜、料酒、生抽、老抽、糖和盐的比例为1:1:1:1:1:1:2:2:1:1。
3.煮茶叶蛋的时间：煮茶叶蛋的时间也是一个重要的因素。煮的时间过短，鸡蛋不容易入味；煮的时间过长，鸡蛋的口感会变得过老。
总的来说，煮出口感入味、美味可口的茶叶蛋，需要选择合适的材料，掌握好调味料的比例，以及煮茶叶蛋的时间。只有这样，才能煮出让你满意的茶叶蛋。
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