美的伯爵蒸烤箱怎么烤全鸡

美的伯爵蒸烤箱是一款集蒸、烤、烘焙于一体的多功能厨房电器，非常适合用来烤制全鸡。以下是具体的烤全鸡步骤：

1. 准备食材：选择一只新鲜的全鸡，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。可以提前将全鸡腌制一下，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒等调料，腌制30分钟至1小时，让鸡肉更加入味。

2. 预热烤箱：打开美的伯爵蒸烤箱，预热至设定的温度，通常烤全鸡的温度在180°C至200°C之间。

3. 涂抹油料：在烤盘上铺上一层锡纸，将腌制好的全鸡放在烤盘上。用刷子在鸡身上涂抹一层橄榄油或者鸡油，这样烤出来的鸡皮会更加金黄酥脆。

4. 烤制过程：将烤盘放入烤箱中层，开始烤制。初期可以适当提高温度，大约烤15-20分钟，使鸡皮表面变得金黄。

5. 调整温度和时间：待鸡皮表面呈金黄色后，将烤箱温度降低至160°C，继续烤制，同时翻面，确保鸡内部熟透。烤制时间根据鸡的大小和烤箱的功率不同而有所差异，一般需要40分钟至1小时。

6. 出炉：当鸡肉熟透，表面呈现出诱人的金黄色时，即可出炉。用叉子轻轻扎入鸡肉，没有血水流出，说明全鸡已经烤熟。

7. 休息与切片：将烤好的全鸡取出，放在架子上稍微休息几分钟，让鸡肉更加紧实。然后将其切成块，配以喜欢的调料和配菜，即可享用。

拓展资料：

1. 烤制技巧：烤制全鸡时，可以在鸡腔内放入一些香草或者姜片，增加香气。同时，注意烤箱的通风情况，避免烤焦。

2. 清洁保养：使用美的伯爵蒸烤箱烤制食物后，应及时清洁烤箱，保持烤箱的卫生。烤箱内部可用湿布擦拭，外部则可用软布擦拭。

3. 健康饮食：烤全鸡时，注意不要使用过多的油脂，以免增加热量摄入。可以选择低脂的鸡油或者橄榄油来涂抹，更加健康。