处理海虹需注意清洗和烹饪方法，确保安全与鲜味。以下是综合权威信息的处理步骤：
吐沙处理
盐水浸泡法 ：将海虹放入淡盐水中（加几滴食用油），静置2小时以上，或用流水反复冲洗外壳，促进泥沙排出。
工具辅助法 ：使用清洁球或牙刷蘸盐刷洗外壳及足丝，可有效去除污渍和毒素。
去内脏与杂质
清洗后撬开壳，取出黑色内脏及未完全吐沙的足丝，避免影响口感和卫生。
安全检查
若发现海虹被污染或接触过异物，需丢弃，避免过敏或中毒风险。
清蒸（推荐）
洗净后放入蒸锅，大火蒸10-15分钟，蘸蒜泥、酱油等调料，保留原汁鲜味。
红烧/炖煮
加酱油、料酒、葱姜蒜等调料，大火烧开后转小火炖10-15分钟，使肉质入味。
炝拌（特色做法）
焯水后沥干，搭配蒜末、香菜、辣椒末，淋热油爆香，口感嫩滑鲜美。
煮汤
加水、姜片煮开后转小火，10-15分钟加盐调味，可搭配白萝卜、胡萝卜等食材。
火候控制 ：红烧、炖煮需小火慢炖，避免肉质变老；炝拌需高温快炒锁鲜。
卫生安全 ：处理前彻底清洗，避免交叉污染；烹饪时确保食材熟透。
温馨提示：
