在青海开店，可以考虑以下几个方向：特色餐饮、民族工艺品、旅游纪念品、健康养生产品等。
青海地处高原，拥有丰富的自然风光和独特的民族文化，因此在开店时可以考虑以下几个方面：
1. 特色餐饮：青海拥有丰富的食材资源和独特的藏族、回族等民族特色美食，可以考虑开设以青海特色菜肴为主的餐厅。如藏式火锅、羊肉面、手抓肉等，吸引游客和本地居民。
2. 民族工艺品店：青海的银器、藏毯、民族服饰等手工艺品具有很高的收藏价值和市场潜力。开设一家民族工艺品店，不仅可以满足游客的购买需求，还能传播青海的民族文化。
3. 旅游纪念品店：青海的旅游景点众多，如青海湖、塔尔寺、茶卡盐湖等，可以针对这些景点开发特色旅游纪念品，如高原特色饰品、摄影器材、书籍等。
4. 健康养生产品店：青海高原的空气质量好，生态环境优美，可以考虑引进一些高原特色的中药材、保健品等，如虫草、枸杞等，吸引注重健康养生的人群。
5. 休闲娱乐场所：随着人们生活水平的提高，休闲娱乐需求不断增加。可以考虑开设茶楼、酒吧、咖啡馆等，为游客提供放松身心的场所。
6. 亲子教育机构：青海的旅游业发展迅速，越来越多的家庭选择到青海旅游。可以开设亲子教育机构，如亲子游、户外拓展、亲子阅读等，满足家庭教育的需求。
在开店过程中，还需要注意以下几点：
市场调研：在确定开店方向之前，要对当地市场进行充分调研，了解目标顾客的需求和消费能力。
竞争分析：了解竞争对手的情况，分析其优势和劣势，找到自己的差异化竞争优势。
营销推广：制定合理的营销策略，通过线上线下渠道进行宣传推广，提高店铺的知名度和美誉度。
人员管理：培养一支专业、热情、有责任心的服务团队，为顾客提供优质的服务。
1. 青海特色美食推荐：青海湖鱼、手抓肉、羊肉泡馍、藏式火锅等。
2. 青海民族工艺品：银器、藏毯、民族服饰、唐卡等。
3. 青海旅游景点：青海湖、塔尔寺、茶卡盐湖、可可西里等。
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