猪肉馅儿饼，一款美味可口的家常饼，制作起来简单快捷。
猪肉馅儿饼的制作过程如下：
1. 准备材料：500克面粉，250克猪肉馅，适量的葱姜蒜末，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺耗油，适量盐和胡椒粉，2勺香油，适量的温水。
2. 和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
3. 准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，生抽，老抽，料酒，耗油，盐，胡椒粉和香油，顺一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 擀面皮：将醒发好的面团揉搓成长条，切成等大小的剂子，擀成圆形面皮。
5. 包馅：取一个面皮，放入适量的猪肉馅，包成圆形，封口处捏紧。
6. 烙饼：在平底锅中加入适量的油，将包好的饼放入锅中，中小火烙至两面金黄，饼皮鼓起即可。
7. 出锅：将烙好的猪肉馅儿饼取出，放在案板上稍微晾凉后，即可食用。
小贴士：
面团醒发的时间可以根据实际情况调整，但不要过长，以免面皮过于松软。
肉馅的调味可以根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒粉。
烙饼时火候不宜过大，以免饼皮烧焦。
1. 猪肉馅儿饼可以根据个人喜好添加不同的馅料，如虾仁、蘑菇等。
2. 烙饼时，可以用竹签在饼上扎几个孔，这样可以使饼更加松软。
3. 猪肉馅儿饼可以作为早餐或晚餐食用，搭配一碗粥或一碗汤，既美味又营养。
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