正常黑芝麻清洗过后会出现轻微掉色现象，这是正常的。
黑芝麻的外壳含有天然的色素，主要为花青素和叶绿素等，这些色素在清洗过程中会溶解在水中，从而导致水变色。此外，黑芝麻的表皮在生长过程中可能吸收了一些土壤中的矿物质，这些矿物质也可能在清洗过程中脱落，导致水变色。
1.识别黑芝麻是否掉色正常的一个方法是观察掉色的水。如果是淡淡的棕色或黑色，那么这是正常的。如果水变成鲜艳的红色、蓝色或绿色等异常颜色，那么可能存在问题。
2.黑芝麻的色素具有一定的营养价值，对人体有一定的益处。掉色的黑芝麻并不影响其营养价值和食用价值。
3.如果担心黑芝麻的清洗效果，可以采用热水烫洗的方法。热水可以更好地去除黑芝麻表面的杂质和微生物，同时也可以减少掉色的程度。
总的来说，正常黑芝麻清洗过后会轻微掉色，这是正常的自然现象，不会影响黑芝麻的营养价值和食用价值。
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