罗汉果煮水时可以不去皮。
罗汉果，又称为“神仙果”，是一种传统的中药材，其果肉和果皮都含有丰富的营养成分，如多糖、维生素和微量元素等。在煮水饮用时，罗汉果的皮和肉都是可以使用的。
罗汉果的皮含有较多的果胶和纤维，这些成分有助于消化和促进肠道健康。而果肉则含有罗汉果特有的甜味成分，这种甜味是天然的，不会像糖分那样导致血糖升高，因此对于糖尿病患者来说是一个很好的选择。
在煮水时，可以将罗汉果洗净后直接放入锅中，加水煮沸，然后转小火慢煮，让罗汉果中的营养成分充分释放到水中。煮好的罗汉果水可以直接饮用，或者加入一些蜂蜜来增加口感。
值得注意的是，罗汉果在煮水时，果肉和果皮都应一同使用，因为它们各自含有不同的营养成分，分开使用可能会损失一部分营养价值。
1. 罗汉果的食用方法多种多样，除了煮水饮用，还可以用来泡茶、炖汤或者做甜品。
2. 罗汉果具有一定的药用价值，如清热润肺、止咳化痰等，对于一些呼吸道疾病有一定的辅助治疗作用。
3. 罗汉果是一种绿色健康的食品，不含添加剂，适合各个年龄段的人群食用。
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