冰箱水果保鲜不一定要密封，但最好保持适度封闭。
冰箱的低温环境可以减缓水果的新鲜度下降，但是，密封与否则需要根据水果种类和保鲜需求来决定。
1.避免氧化：对于容易氧化的水果，如苹果、梨等，密封可以避免空气接触，延缓氧化过程，保持水果新鲜度。
2.防止串味：对于味道较重的水果，如菠萝、榴莲等，密封可以防止其味道影响其他食物。
3.保持湿度：对于需要保持湿度的水果，如草莓、葡萄等，密封可以保持水果的水分，防止干燥。
1.水果清洗：水果在放入冰箱前，最好先进行清洗，以防止表面的污物和细菌影响其他食物。
2.分类存放：不同的水果对温度和湿度的需求不同，因此最好根据水果的特性进行分类存放，以保持最佳的新鲜度。
3.保存时间：即使是放在冰箱中，水果的保存时间也是有限的，一般来说，新鲜水果在冰箱中的保存时间不应超过一周。
综上所述，冰箱水果保鲜并不一定要密封，但需要注意保持适度封闭，并根据水果特性进行分类存放，同时也要注意水果的保存时间，以保证水果的新鲜度和口感。
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