饮水机水反复烧开确实可能产生一些有害物质，但其影响因具体情况而异。
饮水机水反复烧开产生的主要问题是水中的硝酸盐会转化为亚硝酸盐。根据研究，当水反复烧开，亚硝酸盐的浓度会逐渐增加。然而，这种影响的程度并不大，因为硝酸盐在自然水中的浓度通常很低。据估计，即使水反复烧开10次，亚硝酸盐的浓度也不会超过饮用水标准的1/10。另外，虽然反复烧开的水可能会失去一些氧气，但对人的健康影响微乎其微。
1.水中硝酸盐转化为亚硝酸盐的过程需要一定的条件和时间，因此，如果饮水机的热水在烧开后能及时被使用，硝酸盐转化为亚硝酸盐的可能性就更低。
2.饮水机的清洁度也会影响水的质量。如果饮水机不定期清洁，水可能会被细菌、霉菌等污染，这对健康的影响可能比硝酸盐转化为亚硝酸盐更大。
3.反复烧开的水可能会失去一些氧气，但人体从水中获取氧气的比例非常小，主要还是通过呼吸获取。
综上所述，饮水机水反复烧开确实会产生一些有害物质，但其影响程度有限。只要保持饮水机的清洁，合理使用烧开的水，就可以避免健康风险。
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