要挑到肉厚皮薄的山竹，你需要关注山竹的颜色、硬度、蒂头和果瓣。
首先，看颜色。新鲜的山竹颜色应该是深紫色或者暗红色，这样的山竹通常比较成熟，果肉饱满。其次，按硬度。如果山竹外皮富有弹性，按下去会迅速回弹，那就说明是新鲜的。如果外皮太硬，或者有软软的地方，那可能就是不新鲜或者内部有问题。再者，看蒂头。蒂头应该是绿色的，这样说明山竹是新鲜的。最后，看果瓣。可以通过轻轻按压山竹的顶部，如果能感觉到里面有明显的果瓣，而且果瓣之间有空隙，那就说明果肉饱满，皮薄肉厚。
1.观察山竹的底部。山竹底部的花瓣数量通常与果肉的数量相对应，花瓣越多，果肉就越多。
2.注意山竹的大小。通常情况下，大小适中的山竹比较容易保证皮薄肉厚，过大或过小的山竹可能皮厚肉少。
3.闻气味。新鲜的山竹有一股清新的水果香味，如果闻到酸味或者其它异味，可能说明山竹已经不新鲜了。
总的来说，挑山竹需要综合考虑颜色、硬度、蒂头、果瓣等多个因素。只有这样，才能挑到皮薄肉厚，新鲜美味的山竹。
温馨提示：
