爷爷弟弟的儿子应该称呼为堂叔。
在中国传统的亲属称谓中，辈分和血缘关系的区分非常清晰。爷爷的弟弟，即你的叔公，他的儿子应称呼为堂叔。堂叔和你同出一门，属于同一辈分，但并不是直系亲属。称呼他为堂叔，既体现了对长辈的尊重，也表明了你们之间的亲戚关系。
1.亲属称谓的讲究：中国的亲属称谓有着严格的规定，不仅区分了辈分，还区分了血缘关系的远近。比如，父亲的弟弟称呼为叔叔，而爷爷的弟弟则称呼为叔公，他们的儿子则分别称呼为堂叔和堂伯。
2.堂亲和表亲的区别：堂亲是指同一祖父但不同父亲的亲戚，如堂兄弟、堂姐妹等。而表亲是指父亲和母亲的兄弟姐妹的子女，如表兄弟、表姐妹等。堂亲和表亲都属于旁系亲属，但血缘关系的远近有所不同。
3.尊重长辈的传统：在中国传统文化中，尊敬长辈是重要的价值观。不论亲疏远近，对长辈都应该保持尊重，这也是中国传统礼仪的重要部分。
了解并正确使用亲属称谓，不仅是对传统文化的尊重，也是对亲人的尊重。在日常生活中，我们应该注意这些细节，以此来体现我们的教养和礼貌。
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