江西省的身份证号码开头六位是360000。
身份证号码是由18位数字组成的，前六位表示的是行政区划代码。360000代表的就是江西省。具体来说，第一位数字代表的是我国的七大行政区划，3代表的是华中地区。第二位数字代表的是省（自治区、直辖市、特别行政区），6代表的是江西省。第三、四位数字代表的是地级市、自治州、地区、盟，00代表的是江西省的省会南昌市。第五、六位数字代表的是县（市、区、旗），00代表的是南昌市的市辖区。
1.身份证号码的第七位到第十四位是出生日期码，由8位数字组成，格式为YYYYMMDD，表示的是出生的年、月、日。
2.身份证号码的第十五位到第十七位是顺序码，由3位数字组成，顺序码的奇数分配给男性，偶数分配给女性。
3.身份证号码的第十八位是校验码，由1位数字或X组成，用于校验身份证号码的正确性。
综上所述，江西省的身份证号码开头六位是360000，代表的是江西省南昌市。身份证号码是我们重要的身份证明，了解其组成和含义有助于我们更好地理解和使用。
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