水产品保鲜与运输实用技术主要包括适宜的保存方法、合理的包装技术以及科学的运输方式。
水产品的保鲜与运输主要涉及以下几个方面：
1.保存方法：一般来说，新鲜的水产品应该尽快销售或者处理，如果需要保存，可以选择冷藏、冷冻或者使用保鲜剂。冷藏的温度一般在0-4℃，冷冻的温度一般在-18℃以下，使用保鲜剂可以抑制细菌的生长，延长产品的保质期。
2.包装技术：包装应该具有防潮、防污染、防挤压的功能，同时还要保证水产品的呼吸。常用的包装材料有塑料袋、泡沫箱等。
3.运输方式：水产品的运输一般选择冷藏车或者冷藏船，运输过程中要保持恒定的温度，避免温度波动导致产品变质。
1.水产品的保鲜与运输是一个系统工程，需要考虑的因素包括水产品的种类、保存条件、包装材料、运输方式等。
2.据统计，我国每年因为保鲜与运输不当导致的水产品损失大约占总产量的10%。
3.在国外，一些先进的保鲜与运输技术如低温真空包装、微波杀菌、气调包装等已经被广泛应用。
总的来说，水产品保鲜与运输实用技术是保证水产品质量、减少损失、提高经济效益的重要手段。随着科技的发展，相信会有更多高效、环保的保鲜与运输技术出现。
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