是的，动车可以带水，也可以过安检。
根据中国铁路总公司规定，旅客可以携带不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂；不超过120毫升的冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器；安全火柴2小盒；普通打火机2个；允许携带供病人自用的液态药品；允许携带单件物品总重量不超过20千克、体积不超过20×40×55厘米的物品。所以，乘客可以随身携带适量的饮用水或者饮料上动车。
1.规定液体携带量：对于液体的携带，动车组列车实行严格的安检制度。旅客携带的非原包装或已开封的瓶装液体，需要经过开瓶检查确认安全后才能带上车。
2.特殊情况：对于携带特殊液体如婴儿奶粉/母乳、糖尿病或其他疾病患者所需液态药品，需要向工作人员出示相关证明或医生处方，经过确认后才能带上车。
3.餐饮服务：动车上一般都提供餐饮服务，乘客在车上也可以购买到水和饮料，无需担心饮水问题。
总的来说，动车可以带水，但要遵守相关规定，对于特殊液体需要进行额外的确认。同时，动车上也有提供餐饮服务，乘客无需过分担心饮水问题。
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