自制杨梅酒放三四年了还能喝吗

自制杨梅酒放三四年了是否还能喝，不能一概而论，这需要结合酒的保存条件和酒的品质变化来决定。

自制杨梅酒在妥善保存的前提下，其保质期通常可达到3-5年。杨梅酒的主要成分是杨梅、糖和酒，其中，酒起到防腐的作用。如果保存得当，杨梅酒的品质在一定时间内是能得到保障的。

然而，自制杨梅酒的保存条件往往不如商业化生产的酒严格，因此，酒的品质变化难以预测。如果保存过程中受到光照、高温或潮湿等影响，杨梅酒的品质可能会下降，甚至变质。

此外，杨梅酒中的杨梅可能会逐渐失去颜色，甚至出现白色斑点，这是正常的果肉脱水现象，不会影响酒的品质。但如果酒中有霉变、浑浊、异味等现象，说明酒已经变质，不宜饮用。

拓展资料：

1.杨梅酒的保存：杨梅酒应存放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射。同时，要确保酒瓶密封良好，防止空气进入。

2.酒的品质变化：杨梅酒的品质会随着时间的推移而逐渐下降，酒的颜色会变淡，口感会变淡，杨梅的味道也会逐渐减弱。

3.自制酒的风险：自制酒的生产条件往往不如商业化生产的酒严格，因此，可能存在食品安全风险。如果不确定自制杨梅酒的品质，最好在专业人士的指导下饮用。

总的来说，自制杨梅酒放三四年是否能喝，需要结合酒的保存条件和酒的品质变化来判断。如果保存条件良好，酒的品质没有明显下降，可以适量饮用。但如果酒的品质有明显下降或出现变质现象，就不宜饮用了。