在蔬菜大棚中种植什么菜最好，主要取决于你的地理位置、季节、市场需求和你的种植经验。一般来说，大蒜、番茄、黄瓜、辣椒、茄子、豆类、生菜、菠菜等是大棚种植的常见蔬菜。
大蒜在大棚种植中表现优异，不仅因为其生长适应性强，而且大蒜的市场需求量大，种植收益较高。番茄是大棚种植的另一个好选择，其生长周期适中，产量高，且番茄含有丰富的营养，受到消费者的欢迎。黄瓜也是大棚种植的好选择，其生长迅速，产量高，市场需求大。辣椒和茄子也是大棚种植的常见蔬菜，因为其生长环境要求不高，适应性强。豆类蔬菜如豌豆、豆角等，因其营养丰富、口感好，市场需求大，也是大棚种植的好选择。生菜和菠菜等叶菜类蔬菜，因其生长周期短，市场需求大，也是大棚种植的好选择。
1.根据地理位置选择：如果在温带地区，可以种植大蒜、番茄、黄瓜等。如果在热带地区，可以种植辣椒、茄子、豆类等。
2.根据季节选择：在春季，可以种植生菜、菠菜等叶菜类蔬菜。在夏季，可以种植番茄、黄瓜等。在秋季，可以种植大蒜、辣椒等。在冬季，可以种植豆类、菠菜等。
3.根据市场需求选择：如果当地市场对某种蔬菜需求大，那么种植这种蔬菜可能会有更高的收益。
总的来说，选择在蔬菜大棚中种植什么蔬菜，需要综合考虑地理位置、季节、市场需求和种植经验等因素。只要选择适合的蔬菜进行种植，并进行合理的管理，就有可能获得较高的收益。
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