被福尔马林泡过的菜对人体有严重的危害，应避免食用。
福尔马林是一种含甲醛的有毒化学物质，常被用于防腐剂。如果蔬菜被福尔马林浸泡，可能会对人体造成以下几种危害：
1.损害消化系统：福尔马林可刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹泻等症状。
2.破坏神经系统：长期摄入福尔马林，可能会导致神经系统受损，出现头痛、头晕、记忆力减退等症状。
3.增加癌症风险：甲醛是一种公认的致癌物质，长期摄入被福尔马林浸泡的蔬菜，可能会增加患癌症的风险。
1.甲醛的毒性：甲醛是一种毒性很强的物质，对人体的呼吸系统、消化系统和神经系统都有很强的毒性作用。
2.福尔马林的使用范围：福尔马林除了用于防腐，还被用于制作一些化学制品，如塑料、树脂等。
3.食品安全问题：被福尔马林浸泡的蔬菜是严重的食品安全问题，应引起高度重视。
总之，被福尔马林泡过的菜对人体的危害非常大，消费者应提高警惕，避免购买和食用此类食品。同时，相关部门也应加强对食品安全的监管，保障公众的饮食安全。
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