微波炉烤蛋糕的步骤如下:
打入六个鸡蛋,约340克,使用常温保存的鸡蛋。
搅拌均匀蛋清蛋黄,分多次加入300克蛋糕粉,边加边搅拌。
使用蛋糕粉做蛋糕,无需添加其他材料。
用打蛋器打发至奶油状,不低落的状态。
准备一个耐高温的玻璃容器或瓷碗,铺上吸油纸。
倒入蛋糕糊,注意不要放得太满,厚度约五公分。
震动几下,让蛋糕糊平整。
放入微波炉,使用微烤组合功能,火力100烤八分钟。
这样制作出的蛋糕蓬松暄软,适合作为早餐。