本篇文章将详细介绍如何制作美味的爆浆蓝莓曲奇饼干。
制作爆浆蓝莓曲奇饼干，你需要以下材料：黄油150克，糖粉100克，全蛋液50克，低筋面粉200克，泡打粉3克，蓝莓酱适量。步骤如下：
1.首先，黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，然后加入全蛋液，继续搅拌均匀。
2.接着，筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，不要过度搅拌。
3.将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其变得坚硬。
4.取出面团，用模具压出形状，中间放入蓝莓酱。
5.最后，放入预热好的烤箱，170度烤15-20分钟，至饼干边缘微黄即可。
1.选材讲究：黄油最好选择无盐的，糖粉可以用细砂糖代替，但糖粉的口感更佳。蓝莓酱可以选择新鲜的蓝莓制作，也可以购买市售的蓝莓酱。
2.注意烘烤：每个烤箱的温度都有差异，因此烘烤时要时刻观察饼干的状态，避免烤焦。烤好的饼干要放在烤架上冷却，否则底部会变得湿润。
3.创意无限：除了蓝莓酱，你还可以选择其他果酱，如草莓酱、樱桃酱等，甚至可以加入巧克力豆、坚果等，创造出属于自己的独特口味。
制作爆浆蓝莓曲奇饼干并不复杂，只需要一些耐心和创意，你就能在家享受这款美味的甜点。快动手试试吧！
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