避风塘以海鲜和香辣风味为特色,以下是经典且广受欢迎的菜品推荐:
避风塘炒蟹
以新鲜螃蟹为主料,搭配蒜蓉、辣椒和豆豉爆炒,蟹肉鲜嫩,香辣浓郁,是避风塘最具代表性的菜品。
避风塘虾球
新鲜虾仁裹上面粉炸至金黄,再与蒜蓉、辣椒同炒,外酥里嫩,蒜香与虾肉的鲜甜完美融合。
避风塘炒面/炒米粉
以河粉或米粉为基底,搭配豆芽、花生米等配菜,淋上蒜蓉酱和辣椒,口感爽滑,层次丰富。
避风塘蒜蓉鱿鱼
鱿鱼裹上面包糠炸制后,淋上蒜蓉、辣椒等调料,外酥内弹,鱿鱼鲜嫩,是融合传统与创新风味的佳肴。
避风塘羊排
采用低温慢煮+高温快炒工艺,肉质鲜嫩多汁,外皮酥脆,蒜香与微辣交织,肉质细腻不膻。
其他推荐 :
避风塘金汤鲍鱼炖鸡 :鲍鱼与鸡肉搭配金汤,鲜味浓郁,适合喜欢滋补的食客。
避风塘金蒜全家福 :包含虾饺、云吞等经典点心,搭配粥品,适合家庭聚餐。
避风塘菜系注重香辣与蒜蓉的搭配,海鲜选择多样,可根据个人口味尝试不同菜品。