一般来说，一只体重为一百斤的活羊可以杀出大约60-70斤的肉。
一只活羊的体重包括肉、骨头、皮、内脏等部分。在屠宰过程中，通常会有一定的损耗，比如骨头、皮和内脏等，这些部分虽然不能直接食用，但在加工后可以制成其他产品。根据不同的屠宰方法和处理工艺，一百斤的活羊最终能杀出的肉量会有所不同。
一般来说，屠宰率（即最终得到的肉与活羊体重的比率）在50%到70%之间。这意味着一只一百斤的活羊，如果屠宰率在50%的话，大约能杀出50斤的肉；如果屠宰率在70%的话，大约能杀出70斤的肉。实际上，大多数屠宰场的屠宰率会在这个范围内。
屠宰后的肉还需要经过分割和处理，比如去除多余的脂肪和筋膜，这样最终的肉量可能会略有减少。此外，肉的品质也会影响最终的产品数量，高品质的羊肉通常会有更高的出肉率。
1. 影响屠宰率的因素包括羊的品种、年龄、性别、健康状况、屠宰方法以及后续的加工处理等。
2. 在一些传统屠宰方法中，如放血和剥皮等，可能会有更高的肉损耗。
3. 现代屠宰技术，如电击致昏和预冷却等，可以减少肉损耗，提高屠宰率。此外，科学的饲养管理和合理的屠宰时间也有助于提高肉的产量和质量。
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