烤箱烤芝麻的方法可总结为以下步骤，结合权威信息整理如下：
芝麻 ：500克白芝麻（可选黑芝麻，需提前炒熟打粉）
工具 ：烤盘、烤箱、隔热手套
预处理芝麻
挑拣去杂质，清水淘洗后沥干水分
均匀铺在烤盘，厚度建议薄些以确保受热均匀
预热烤箱
设置温度为 150-180℃ ，建议分阶段调整（如150℃烤5分钟，180℃烤3分钟）
预热后放入芝麻，避免高温直接烤焦
烤制过程
分阶段烤制 ：
先以150℃烤5-10分钟，中途翻动1-2次
再以180℃烤3-5分钟，继续翻动
观察判断 ：芝麻微黄、香气浓郁时即可出炉，避免过长导致焦糊
后续处理
取出后自然晾凉，晾凉后的芝麻更酥脆
可用于制作芝麻酱或直接食用
温度控制 ：避免大火，150℃为安全温度范围
翻动频率 ：每5-6分钟翻动一次，确保均匀受热
安全防护 ：操作时戴隔热手套，防止烫伤
温馨提示：
