根据视频文本，以下是三种洗菜的方法：
小苏打清洗 ：
倒入适量的小苏打，搅拌均匀。
将蔬菜放入小苏打水中浸泡十分钟。
可以去除水中的细菌、脏污和农药残留。
盐水清洗 ：
清水刷洗不平表面的瓜果，例如苦瓜。
清洗后，再放入含有小苏打的水里浸泡十分钟。
反复转动蔬果，去除表面脏物和细菌，无需去除蔬果皮。
白醋清洗 ：
水中倒入些许食盐，搅拌均匀。
反扣放入蔬菜如花菜浸泡五分钟。
有效去除小虫子和蔬菜中的细菌、脏污。
最后，无论使用哪种方法，浸泡后都需要用清水冲洗干净，然后才能烹煮。
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