竹肠是猪小肠连接猪胃的后半段，属于猪的消化系统。以下是具体说明：
位置与结构
竹肠位于猪小肠的后半段，连接猪胃与大肠，是猪肚出口处的一小段肠管，通常长约1市尺（30厘米）。其特点是肥厚且口感爽口。
功能划分
根据猪肠功能，可分为小肠、大肠和肠头三部分。竹肠属于小肠的一部分，主要负责进一步消化食物残渣。
与其他部位的区分
粉肠 ：位于小肠前段，更靠近胃部，口感较软糯。 - 大肠 ：位于小肠末端，脂肪含量更高，质地更厚。
烹饪用途
竹肠常见于广东菜等地方美食中，常与大葱、青椒等配炒，煮熟后加入蚝油等调料，风味独特。
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