打鸡蛋的正确方法如下：
将鸡蛋放在手中摇几下，然后再横向敲打鸡蛋。
鸡蛋裂壳后打入碗中，可以清楚地看到在里面的那一层膜不掉进去，蛋液倒得也非常干净。
那层白膜可以用来去黑头，止血，都有非常好的效果。
此外，还分享了一个单手打鸡蛋的小技巧：
大拇指和无名指夹住鸡蛋，食指和中指放在鸡蛋的底部。
横向敲开蛋壳之后，大拇指和食指反方向轻轻一掰，这样鸡蛋就掉出来了。
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