生鸡蛋的保质期一般在30天左右，但具体保质期还受到储存条件的影响。
生鸡蛋的保质期受多种因素影响，如鸡蛋的新鲜程度、储存温度、鸡蛋壳的完整程度等。在冷藏条件下，生鸡蛋的保质期可以延长至45天左右。但如果鸡蛋壳有裂缝或破损，鸡蛋的保质期将会大大缩短，因为细菌可以通过裂缝进入鸡蛋内部。此外，鸡蛋的新鲜程度也会影响其保质期，新鲜的鸡蛋通常比不新鲜的鸡蛋保质期更长。
1.储存温度：鸡蛋应在冷藏条件下储存，最佳的储存温度为2℃-5℃。如果在室温下储存，鸡蛋的保质期将大大缩短。
2.鸡蛋壳的完整性：鸡蛋壳上的裂缝和破损是细菌进入鸡蛋内部的通道，因此，鸡蛋壳的完整性对鸡蛋的保质期有重要影响。
3.鸡蛋的新鲜程度：新鲜的鸡蛋内部结构更为完整，蛋白质和脂肪不易分离，因此其保质期也相对较长。
综上所述，生鸡蛋的保质期受多种因素影响，一般在30天左右，但在冷藏条件下可以延长至45天左右。为了确保食用安全，建议在购买鸡蛋后尽快食用，或将其存放在冷藏条件下，并定期检查鸡蛋的完整性。
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