桂圆最好保存在冰箱里。
桂圆，又称龙眼，是一种富含营养的水果。然而，由于它的水分含量高，如果保存不当，很容易腐烂。在常温下，特别是在炎热的天气里，桂圆可能会在几天内变质。因此，将桂圆存放在冰箱中是一个好的选择。冰箱的低温环境可以有效地延缓水果的腐烂过程，保持桂圆的新鲜度和口感。
1.适当的保存温度：桂圆在冰箱中的保存温度一般应控制在0℃-4℃之间。过高或过低的温度都可能导致桂圆的品质下降。
2.保存期限：在冰箱中，新鲜的桂圆可以保存1-2周。如果桂圆开始出现变色、发软或者有异味，那么就应当立即丢弃，不能再食用。
3.包装方式：将桂圆存放在保鲜袋或者密封盒中，可以防止冰箱中的其他食物的味道污染桂圆，也可以防止桂圆的水分流失。
总的来说，将桂圆保存在冰箱中，可以有效地延长其保质期，保持其新鲜度和口感。但是，即使在冰箱中，桂圆也不宜保存过久，最好尽快食用。
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