是的，大米会过期，过期的大米需要正确处理。
大米的保质期因品种和储存条件的不同而有所差异。一般来说，未经过加工的糙米可以保存12-18个月，而精白大米由于去除了糠皮，保质期相对较短，通常为6-12个月。大米在储存过程中，如果受潮、发热或者被虫蛀，即使在保质期内，也可能变质。大米变质的表现包括：颜色变深、有异味、出现霉点等。
如果发现大米过期或者变质，正确的处理方法是：首先，停止食用，避免对健康造成影响；其次，可以考虑用于其他非食用目的，比如做花肥或者清洁用品；最后，如果大米已经严重变质，应将其丢弃，以防污染其他食物。
1.大米的储存方法：大米应储存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。可以将大米放在密封容器中，以减少大米与空气、水分的接触，防止大米受潮、发热、生虫。
2.大米的营养价值：大米是人类的主要粮食之一，富含碳水化合物，是人体能量的主要来源。此外，大米还含有蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
3.大米的种类：大米根据加工方式和稻谷种类的不同，可以分为糙米、精白米、糯米等多种类型。不同种类的大米，其口感、营养价值和适用范围也有所不同。
总的来说，大米会过期，过期的大米需要正确处理。同时，正确的储存方法和了解大米的种类和营养价值，对于我们的饮食健康也是非常重要的。
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