高压锅的温度范围主要取决于工作压力，通常在 110℃至122℃ 之间，具体如下：
温度范围
家用高压锅： 110℃至122℃ ，实际使用温度多在 115℃左右 ，最高不超过120℃。
工业高压锅：温度可高达 170℃ ，但家庭使用较少见。
压力与温度关系
根据理想气体状态方程（PV=nRT），压力每增加1个大气压，沸点温度升高约10℃。
常见家用高压锅压力为 0.7-1.3个大气压 ，对应温度约 115.4℃至122℃ 。
安全与使用建议
高压锅温度超过100℃时，食物可更快煮熟，但需注意避免干烧或压力过高引发危险。
建议使用带安全阀和易熔片的高压锅，确保使用安全。
总结 ：家用高压锅温度集中在 110-122℃ ，通过增加压力提升烹饪效率，具体数值因压力不同而有所差异。
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