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军鱼，学名为Acipenseridae，是一种属于硬骨鱼纲、鲟形目的鱼类，它们通常生活在寒冷的水域中，因此被归类为冷水鱼。冷水鱼是指那些主要在冷水环境中生活的鱼类，它们的生理结构和代谢系统适应了较低的水温和较低的水中溶解氧含量。军鱼喜欢在温度较低的水域中生活，如北极和北欧的冷水海域。
军鱼的生存环境通常具有以下特点：
1. 水温较低：军鱼适合在温度低于15摄氏度的水域中生活，这样的水温有助于它们维持正常的生理功能。
2. 水质清澈：军鱼对水质要求较高，喜欢在清澈的水域中游动。
3. 丰富的食物资源：军鱼以小鱼、虾等为食，因此它们通常生活在食物资源丰富的水域。
由于军鱼适应了冷水环境，它们的生理特征也相应地发生了一些变化，比如它们的血液中的红细胞数量较多，有助于在低温环境中提高氧气携带能力。此外，军鱼的身体结构也比较特殊，比如它们具有硬壳，这是它们适应冷水环境的一种方式。
1. 军鱼是世界上最大的淡水鱼类之一，其体型可以长达数米，体重可达数百公斤。
2. 军鱼是重要的食用鱼类，其鱼肉肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
3. 军鱼在生态系统中扮演着重要的角色，它们是许多海洋生物的食物来源，同时也能够帮助维持水体的生态平衡。
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