葡萄酒的常见度数范围及分类如下:
常规度数范围
多数葡萄酒酒精度集中在 12-14度 ,这是最常见的消费级酒精度区间。部分干红或加强型葡萄酒可能达到 16-18度 ,但属于特殊类型。
分类标准
干型 :12-14度(含糖量≤12%)
半干型 :12-14.5度(含糖量12%-14.5%)
半甜型 :14.5-16.5度(含糖量14.5%-16.5%)
甜型 :16.5度以上(含糖量≥16.5%)。
国际规定限制
最低酒精度:8.5%(国际葡萄与葡萄酒组织规定)
最高自然发酵酒度:通常不超过16.2度(酵母活性终止点)。
影响因素
酒精度由葡萄含糖量决定,不同品种和产区工艺可能导致酒精度差异。例如,红葡萄酒因带皮发酵通常含糖量更高,需更高酒精浓度。
总结 :日常饮用葡萄酒以12-14度为主,特殊类型或加强型可更高,但需注意分类标识。