青椒炒肉夹馍是一种将传统中式烹饪方法与西式面包相结合的美食，口感鲜美，营养丰富。下面将介绍一种简单的青椒炒肉夹馍家常做法。
1.准备食材：五花肉200克，青椒2个，红椒1个，中等大小的馒头2个，葱、姜、蒜适量，生抽、老抽、盐、糖、料酒适量。
2.制作步骤：
将五花肉切片，青椒和红椒切丝，馒头切片备用。
热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入五花肉翻炒至微黄色。
加入青椒和红椒丝，继续翻炒，加入适量生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，炒匀即可。
馒头片放入预热的烤箱中烤至微黄色，取出备用。
取一片烤好的馒头，将炒好的肉夹在中间，青椒炒肉夹馍就做好了。
1.青椒炒肉夹馍的起源：据说青椒炒肉夹馍的起源与陕西的肉夹馍有关，由于青椒和肉的搭配口感鲜美，逐渐成为一种独特的美食。
2.青椒炒肉夹馍的营养价值：青椒富含维生素C和胡萝卜素，肉富含蛋白质和矿物质，搭配在一起营养均衡，对人体非常有益。
3.青椒炒肉夹馍的变种：除了传统的青椒炒肉夹馍，还有辣椒炒肉夹馍、土豆炒肉夹馍等各种变种，可以根据个人口味进行选择。
青椒炒肉夹馍是一种简单易做的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，值得一试。
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