曲奇饼干的冷藏时间并不是固定的，但通常建议冷藏至少30分钟，最多不超过24小时。
曲奇饼干的冷藏时间主要取决于你的配方和个人喜好。如果你的配方含有大量的黄油或者短酥油，冷藏可以帮助这些成分硬化，从而使曲奇在烤制时保持其形状。如果你想要更硬的曲奇，可以冷藏更长的时间。另一方面，如果你想要更软的曲奇，冷藏时间可以缩短。
一般来说，冷藏时间的推荐范围是30分钟到2小时。如果你的面团太大或者太厚，可能需要更长的时间来冷藏。如果你的面团太小或者太薄，可能需要更短的时间。
1.冷藏可以防止面团在烤制过程中过度膨胀。如果你的面团在冷藏前就已经膨胀得很大，那么在烤制时可能会过度膨胀，导致曲奇的形状不规则。
2.冷藏也可以帮助面团更好地吸收香料的味道。如果你的配方中含有香料，比如肉桂或者姜，冷藏可以帮助这些香料的味道更好地渗透到面团中。
3.冷藏还可以帮助面团更容易切割。如果你的面团在冷藏前就已经变得很硬，那么在切割时可能会很困难。冷藏可以使面团变得更软，从而更容易切割。
总的来说，曲奇饼干的冷藏时间取决于你的配方和个人喜好。冷藏可以帮助面团硬化、吸收香料的味道以及更容易切割。建议冷藏至少30分钟，最多不超过24小时。
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