咖啡不锈钢滤网以200-250目的网眼为合适。
咖啡滤网的目数是指每英寸长度上的网眼数量，它直接影响到咖啡粉的粗细程度和冲泡出来的咖啡口感。不锈钢滤网的目数通常在150目到300目之间。对于大多数家庭和咖啡馆来说，200-250目的不锈钢滤网是比较理想的选择。
200-250目的滤网可以让咖啡粉颗粒适中，既不会因为颗粒过细而导致咖啡口感过于苦涩，也不会因为颗粒过粗而导致咖啡口感过于淡薄。这样的滤网可以让咖啡中的油脂和香气得以保留，同时去除多余的杂质，使得冲泡出的咖啡既醇厚又纯净。
如果追求更细腻的口感，可以选择250目以上的滤网；而如果喜欢口感更加粗犷，可以尝试使用200目以下的滤网。但是，需要注意的是，滤网目数过细可能会导致咖啡在冲泡过程中流速减慢，而滤网目数过粗则可能导致咖啡中残留更多的杂质。
1. 滤网材质的选择也很重要，不锈钢滤网相比纸张滤网，不易损坏，耐用性更强，且对咖啡的口感影响较小。
2. 咖啡滤网的形状也会影响冲泡效果，圆形滤网和方形滤网各有特点，用户可以根据自己的喜好和冲泡方式来选择。
3. 除了目数，滤网的大小也会影响冲泡效果。一般来说，较大的滤网可以让咖啡流速更快，但可能会导致咖啡口感略微粗糙。
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