桂林干粗米粉煮制的时间一般需要15-20分钟。
桂林干粗米粉的煮制是一个需要耐心和技巧的过程。首先，将干米粉放入清水中浸泡，浸泡时间大约为30分钟至1小时，视具体情况而定，主要是为了让米粉充分吸收水分，变得柔软。然后，将浸泡好的米粉放入沸水中煮制，煮制的时间大约为15-20分钟，这个时间可以根据自己的口感喜好来调整。煮好的米粉应该呈现出透明状，且有一定的弹性。最后，将煮好的米粉捞出，用凉水冲洗，以去除米粉上的粘性物质，使米粉更加爽口。
1.泡米时间：米粉的浸泡时间会影响煮制的时间。如果泡米时间短，米粉内部的水分不足，煮制的时间就需要相应增加。反之，如果泡米时间长，米粉内部的水分充足，煮制的时间就可以相应减少。
2.煮制火候：煮制米粉的火候也会影响煮制的时间。如果火候过大，米粉容易煮糊，煮制的时间就需要相应减少。反之，如果火候过小，米粉不容易煮熟，煮制的时间就需要相应增加。
3.米粉质量：米粉的质量也会影响煮制的时间。质量好的米粉，煮制的时间相对较短；质量差的米粉，煮制的时间相对较长。
总的来说，桂林干粗米粉的煮制时间并不是固定的，需要根据具体情况灵活调整。只要掌握了正确的煮制方法，就能煮出美味可口的桂林米粉。
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