5月是多种水果丰收的季节,以下为当季水果推荐及特点:
枇杷
特点:酸甜多汁,含类胡萝卜素300-4400微克/100克,保护眼睛;糖分低(9.3克/100克),适合血糖高人群。
选购技巧:表皮绒毛完整、橙红色成熟度高、中等大小椭球形。
樱桃
特点:含铁量高(是苹果的几十倍),花青素抗氧化;热量低(46克/100克),适合减肥期。
选购技巧:果柄绿色柔韧、果蒂凹陷深、颜色深紫。
芒果
特点:维生素A前体胡萝卜素含量897-2080微克/100克,护眼;维生素C14-23毫克/100克,香甜多汁。
注意:需室温保存,避免冷藏导致冷害。
草莓
特点:富含维生素C、抗氧化剂及纤维,口感酸甜。
优势品种:京欣、丰乐等。
桑葚
特点:含氨基酸、维生素及胡萝卜素,提升免疫力。
选购建议:紫黑色成熟度高,口感更甜。
葡萄 :提子、蜜橘葡萄等品种,富含维生素C和纤维。
莲雾 :脆嫩多汁,含纤维素和抗氧化物质,清热解暑。
杨梅 :酸甜多汁,含维生素B、C及有机酸,需控制摄入量防上火。
香瓜 :甜度高,含维生素C及矿物质,适合消暑。
荔枝 :口感鲜美,含丰富营养,但需搭配凉性食物防上火。
保存方法 :枇杷、草莓等易损水果需带柄冷藏,避免损伤。
搭配建议 :热性水果(如荔枝、芒果)可搭配绿豆汤等凉性食物。
以上水果均来自权威来源,营养丰富且符合5月时令特点。