椰果奶茶中的椰果会飘上来，主要是因为椰果的密度小于水。
椰果，又称为“椰子凝胶”，是通过椰子水发酵制成的一种食品。在发酵过程中，椰子水中的糖分被细菌分解，产生大量的果胶质，这些果胶质凝聚在一起就形成了椰果。椰果的密度约为0.9g/cm³，而水的密度为1g/cm³，因此，椰果的密度小于水，所以它会漂浮在水面上。
1.椰果的营养价值：椰果富含膳食纤维，有助于消化和排便；同时，椰果还含有丰富的维生素C和矿物质，对身体有多种益处。
2.椰果的制作过程：椰果的制作过程主要包括发酵、清洗、切块、烫漂、冷却、包装等步骤。其中，发酵是最重要的步骤，决定了椰果的质量和口感。
3.椰果在食品工业中的应用：椰果不仅用于制作奶茶，还可以用于制作果冻、冰淇淋、糖果等食品，是一种广泛应用的食品配料。
综上所述，椰果奶茶中的椰果会飘上来，主要是因为椰果的密度小于水。椰果不仅口感独特，营养价值也高，是一种健康的食品选择。
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