靖港古镇的美食以传统手工技艺和湖湘风味为核心，结合古镇文化底蕴，推荐以下特色美食：
小钵子甜酒
长沙非物质文化遗产，选用优质糯米、深井水和祖传酒曲酿造，口感Q弹、香甜醇厚，带有米香与酒香交织的独特风味。
靖港香干
传承明清工艺，选用黄豆、筒骨熬煮等纯手工制作，豆香浓郁、微咸带甜，搭配辣椒或香辣鱼更佳。
毛毛鱼
湘江野生鱼经茶油酥炸后，撒上孜然、辣椒面，外酥内嫩，辣中带鲜，是古镇码头文化的经典美食。
手工小吃
小花片 ：金黄酥脆，芝麻香浓郁，常作为休闲零食；
胡椒饼 ：软糯焦黄，可搭配甜酒冲蛋或大碗茶；
油砣 ：猪腰形油炸糯米食品，软糯不腻，需趁热食用。
法饼与老面法饼
采用传统工艺制作，外酥内软，带有奶香与麦香，是古镇早餐或茶点的常见选择。
推荐理由 ：以上美食均体现靖港古镇的地域特色与历史传承，兼顾口感与文化体验，适合喜欢传统湘菜的游客。
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