关于日本大米和韩国大米哪个好吃的问题，其实这是个非常主观的问题，因为每个人的口味和偏好都不同。然而，从一些公认的食品评价标准来看，日本大米可能更受欢迎。
日本大米的口感糯软，颗粒饱满，煮熟后有粘性，适合做寿司和饭团。另一方面，韩国大米的口感相对较硬，颗粒饱满，煮熟后有微微的甜味，适合做韩式拌饭和泡菜炒饭。
1.种植环境：日本和韩国的气候和土壤条件都非常适合种植大米。然而，日本的气候更为温和湿润，这使得日本大米的口感更为糯软。
2.品种：日本大米的主要品种是"越光"和"秋田小町"，这两种大米口感糯软，甜度适中。而韩国大米的主要品种是"珍岛米"和"乌江米"，这两种大米口感较硬，有微微的甜味。
3.加工工艺：日本和韩国的大米加工工艺也有所不同。日本的大米在加工过程中，会尽量保留米的外层，使得米粒更加饱满，口感更好。而韩国的大米在加工过程中，会将米的外层去掉，使得米粒更加透明，但口感相对较硬。
总的来说，日本大米和韩国大米各有特点，哪个好吃完全取决于个人的口味。如果你喜欢糯软的口感，那么日本大米可能更适合你。如果你喜欢硬一些的口感，那么韩国大米可能更适合你。无论哪种大米，都是各自国家饮食文化的重要组成部分。
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