三文鱼之所以被称为“三文鱼”，主要源于其英文名称的粤语音译，同时与生物学特性相关。具体原因如下：
音译来源
三文鱼的英文名“salmon”源自拉丁语“salire”，意为“跳跃”。粤语发音近似“三文”，因此被音译为“三文鱼”。这种音译方式与中文其他外来词（如“可乐”“粉丝”）类似。
生物学特性
三文鱼（尤其是大西洋鲑）在洄游过程中需逆流而上，常需跳跃或奋力游动以克服水流阻隔。这一特性与拉丁语词源“salire”（跳跃）相呼应，进一步强化了名称的关联性。
名称演变与俗称
最初中文“三文鱼”特指大西洋鲑（挪威三文鱼），但后续因太平洋鲑等品种的养殖普及，名称逐渐泛化，成为多种鲑鳟鱼的统称。
部分地区（如台湾）将“三文鱼”与红肉虹鳟等品种混用，导致名称使用不够精确。
总结 ：三文鱼的“三文”源于英文“salmon”的粤语发音，同时与其逆流洄游、跳跃产卵的生物学特性相关。名称的泛化反映了养殖业的发展和地区文化差异。
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