煮粽子的步骤如下：
准备材料 ：
圆糯米或长糯米，圆糯米包出的粽子更糯好吃。
粽叶，可以是湿粽叶或干粽叶，干粽叶需提前泡一晚。
肉类，腌制入味。
清洗糯米 ：
大盆中倒入糯米，清洗两遍，不需泡糯米，以保持软糯和营养。
抓洗后控水。
准备馅料 ：
咸味糯米：加入生抽和蚝油拌匀。
甜味糯米：可放红糖、白糖或冰糖，根据口味调整。
包粽子 ：
粽叶两张摞一起，剪掉根部，光滑面朝上。
折过来1/3，放入一半的糯米。
加入腌好的肉。
再覆盖上另一半糯米。
包好，用绳子绑紧。
煮粽子 ：
在锅中加入足够的水，放入包好的粽子。
加入以下三样东西：
粽子叶：提前泡好的粽叶。
碱水：小苏打水，帮助粽子颜色变黄，口感更香。
盐：增加粽子底味。
大火烧开后转中小火煮3小时。
完成 ：
煮好后取出，放置冷却至室温即可食用。
温馨提示：
