电砂锅的使用需注意以下要点，确保安全与延长使用寿命：
开锅处理
新砂锅需提前开锅，将内胆加水煮小米粥12小时以上，倒掉米汤后清洗晾干，填补缝隙。
检查状态
使用前检查锅体无裂纹，确保绝缘材料干燥无异味，异常情况需联系售后维修。
加温方式
逐渐加温，避免骤火，先加水再加热（如煲汤、炖肉），防止干烧或炸裂。
火候控制
焖煮/炖汤：用文火慢炖，保持水量在80%以内，避免溢出。
炒菜/煎炸：仅限煎炸后使用，不可直接炖煮凉菜。
移动与冷却
离火后用木片架起锅体自然散热，避免直接接触地面，可悬挂铁圈延长使用寿命。
清洁保养
清洗时待冷却后操作，避免水浸湿电器部分；内胆可用开水浸泡去味，晾干后涂抹食用油防粘连。
安全防护
避免触摸高温盖子及排气孔，移动时整体操作，防止烫伤或摔碎。
禁忌事项
不用于熬制粘稠膏滋、干烧或清洗时未干锅，避免使用尖锐工具搅拌。
通过遵循以上方法，可安全高效使用电砂锅，享受烹饪乐趣。
温馨提示：
