泡桑葚酒一般建议使用50-60度的白酒。
桑葚酒是一种富含多种营养元素的果酒，具有良好的保健功效。选择适宜度数的白酒对于泡制桑葚酒来说至关重要。通常来说，50-60度的白酒是泡制桑葚酒的理想选择。这个度数的白酒既能有效杀死桑葚表面的细菌，又能保留桑葚的营养成分，同时保证酒的口感醇厚。然而，具体使用多少度的白酒，还需根据个人口味和需求进行调整。如果喜欢口感较为柔和的桑葚酒，可以选择稍低度数的白酒；如果希望酒体更为醇厚，可以选择稍高度数的白酒。
1.泡制桑葚酒时，除了选择适宜度数的白酒外，还需要注意桑葚的新鲜度和清洁度。新鲜的桑葚泡制出的酒口感更佳，而清洁的桑葚则能避免在泡制过程中引入杂菌。
2.泡制桑葚酒的比例也是一个需要注意的问题。一般来说，桑葚和白酒的比例为1:1或1:2，具体比例可以根据个人口味进行调整。
3.泡制桑葚酒的时间也是一个重要的因素。通常，桑葚酒需要泡制2-3个月才能达到最佳口感。但是，这个时间也会根据泡制的环境温度、白酒的度数等因素有所不同。
综上所述，泡制桑葚酒时，选择50-60度的白酒是较为理想的选择，但具体的度数还需根据个人口味和需求进行调整。同时，注意桑葚的新鲜度和清洁度、泡制的比例和时间等因素，也对泡制出的桑葚酒的口感有着重要影响。
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