白果的功效与作用及禁忌

白果，又名银杏果，是一种营养丰富、药用价值高的食品。它具有多种功效与作用，但也有一些需要注意的禁忌。

首先，白果具有良好的抗氧化作用。白果中含有丰富的维生素E和黄酮类化合物，这些都是强力抗氧化物质，能清除体内自由基，预防衰老。

其次，白果有改善心血管健康的功效。白果中含有丰富的类黄酮、微量元素等物质，可以扩张血管、降低血脂，对高血压、冠心病等心血管疾病有良好的预防和辅助治疗效果。

再次，白果还具有一定的神经保护作用。白果中的银杏内酯和白果酮等成分，能改善脑部供血，提高记忆力，对老年痴呆症等神经退行性疾病有一定的预防作用。

最后，白果在临床上也被用于治疗呼吸系统疾病。白果有敛肺止咳、化痰平喘的功效，对于慢性支气管炎、哮喘等疾病有一定的治疗作用。

拓展资料：

1.白果的食用方法：白果可以生吃、煮食、炒食，也可以入药。但是生白果含有微毒，需要经过加热处理才能食用。

2.白果的禁忌：白果虽然好处多多，但并非所有人都适合食用。孕妇、哺乳期妇女、儿童以及对白果过敏的人群应避免食用。此外，白果不宜过量食用，一般每天食用量不超过10颗。

3.白果的副作用：过量食用白果可能会导致中毒，症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、眩晕等。如果出现这些症状，应立即就医。

总的来说，白果是一种营养丰富、药用价值高的食品，但是食用时需要注意适量，并且避免对白果过敏或者不适合食用的人群。在享受白果带来的好处的同时，我们也应该注意它的禁忌和副作用，做到科学食用。