铁并不是重金属，适量的铁对人体是有益的，但过量摄入则可能对人体产生负面影响。
铁是人体必需的微量元素之一，对于血红蛋白的形成，氧气的运输以及能量的产生等都起着至关重要的作用。人体内铁的总量约为4-5克，其中72%存在于血红蛋白中，12%存在于肌红蛋白中，其余的铁则分布在其它组织和酶中。
1.缺铁性贫血：当人体内铁元素缺乏时，可能导致缺铁性贫血。据世界卫生组织报道，全球有约1/3的人口患有缺铁性贫血。
2.铁过量的危害：尽管铁是必需的微量元素，但过量摄入也会对人体产生负面影响。据研究，铁过量可能导致肝脏疾病、心脏病和神经退行性疾病等。
3.铁的吸收与排泄：人体对铁的吸收主要在小肠进行，而排泄则主要通过肠道、胆汁和尿液。一般来说，人体每天从食物中摄入的铁只有10%-15%被吸收。
综上，铁是人体必需的微量元素，适量摄入对身体有益，但过量摄入则可能对人体产生负面影响。因此，我们应保持均衡饮食，避免铁元素的过量或缺乏。
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