将一斤60度的白酒变成40度，需要添加约0.6斤的水。
酒精度数是指酒精体积占总液体体积的百分比。因此，要将一斤60度的白酒降低到40度，我们需要减少酒精的百分比。这是一个简单的数学问题，我们可以通过以下公式解决：
(60%*1斤)/40%=新的总重量
解出这个公式，我们得到新的总重量应为1.5斤。由于原来的白酒是一斤，那么我们需要添加0.5斤的水。
需要注意的是，这里的计算是基于酒精和水的混合比例是线性的，实际上酒精和水的混合并不是完全线性的，但在这个近似计算中，这种差异可以忽略不计。
1.酒精度数的计算：酒精度数的计算公式为（酒精体积/总体积）*100%。例如，如果有一升含有200毫升酒精的酒精水混合物，那么它的酒精度数就是（200毫升/1000毫升）*100%=20%。
2.酒精与水的混合：酒精和水可以无限混合，但它们的混合并不是完全均匀的。这是因为酒精和水的密度不同，酒精的密度比水小，所以它们在混合时会形成分层。
3.酒精的挥发性：酒精是挥发性物质，所以在添加水后，需要密封保存，否则酒精可能会挥发，影响酒精度数。
通过添加0.5斤的水，可以将一斤60度的白酒降低到40度。需要注意的是，酒精和水的混合并不是完全均匀的，同时酒精是挥发性物质，所以添加水后需要密封保存。
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