是的，重庆11月种植的土豆有可能会被冻死。
重庆的11月气温通常在10-20℃之间，这个温度对于土豆的生长来说已经相对较低。土豆是一种喜冷凉的作物，其生长适宜温度在15-20℃，低于10℃时生长缓慢，低于5℃时停止生长，如果温度继续下降，土豆的根茎和叶子可能会受到冻害，严重时会导致死亡。此外，11月也是重庆的冬季降雨量较少的时期，土壤湿度可能会不足，这也可能对土豆的生长产生不利影响。
1.土豆种植的适宜时间：土豆一般在春季的3-4月和秋季的9-10月种植，这两个时间段的气候条件更适合土豆的生长。
2.土豆的生长周期：土豆的生长周期大约为3-4个月，期间需要充足的阳光、适宜的温度和湿度以及充足的营养。
3.土豆的抗寒性：土豆有一定的抗寒性，但不能抵御极端低温。当温度低于0℃时，土豆的生长会受到严重影响，甚至死亡。
因此，对于重庆的11月来说，虽然理论上可以种植土豆，但由于温度较低和降雨量较少，土豆的生长可能会受到影响，甚至有可能被冻死。如果真的想在11月种植土豆，建议采取一些保温保湿措施，如覆盖保温膜、适时灌溉等，以提高土豆的成活率。
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